Christmas cupcakes

            CHRISTMAS CUPCAKES

3 st¬†¬† ekologiska ägg
2.5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
50 g smör
3 tsk pepparkakskrydda
1 dl gräddfil
2 msk kallt kaffe
3.5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
3 msk kakao av god kvalitet
1 nypa salt
100 g mörk kvalitetschoklad 70 %

White chocolate frosting:

200 g vit choklad av god kvalitet
200 g Philadelphiaost
Guld non-stop, strössel, silverkulor eller röda cocktailbär till garnering

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt.

3. Smält smöret med pepparkakskryddan och blanda det med äggsmeten, tillsätt gräddfil.

4. Blanda vetemjöl, bakpulver, kakao, och salt och vänd försiktigt ner det i smeten.

5. Hacka den mörka chokladen grovt och smält den i ett vattenbad (i en skål över kokande vatten).

6. Rör ner chokladen i smeten.

7. Placera ut pappersformar i en muffinsplåt och fyll formarna till 3/4 med smet.

8. Grädda dem i mitten av ugnen i cirka 15 minuter. Låt svalna.

9. White chocolate frosting: Hacka chokladen och smält den i ett vattenbad (i en skål över kokande vatten) och låt svalna.

10. Rör osten krämigt tillsammans med den smälta chokladen. Låt stelna något i kyl eller frys.

11. Bred frostingen på cupcakesen och garnera med guld non-stop, strössel, siverkulor eller röda bär.

  1. Har bakat dom nu, men inte smakat dom. Går dom att frysa? Tack för receptet och god jul.

  2. Louise skriver:

    Nu ska jag prova de här muffinsen =) Funkar helt vanliga formar, eller måste det var större muffinsformar ?

  3. Ella: Har inte lyckats hitta guld-non stop ännu tyvärr…

    Maggan: Tack:-)

    Mary: Tack, har sparat receptet:-)

    Malin: Inga tvillingar:-D

    Hannes: Tack….ingen dum tanke kanske….men är nog för feg för det:-D

    Kim: Verkligen kul att ses:-) Tack för nya adressen;-)

    Emma: Brukar inte känna någon speciell skillnad men brukar ända ha lite små aningar som har slagit in hittills:-D

    Lucia: Känns lite litet för om det är så många sovrum så är risken stor att köket är för litet för oss…men ändå värt att ringa o kolla så tack:-)

  4. Lucia skriver:

    Om ni inte fått tag i hus finns ett på blocket i rasbo utanför uppsala. kanske lite litet för er bara 156kvm men värt att titta på. de önskade barnfamilj och ja de kan ju inte få så mycket bättre än ni då 🙂

  5. Emma skriver:

    Hoppas du får en fin Lucia 🙂 Kram

Lämna ett svar till Alexandra Avbryt svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..