Recept – två olika soppor¬†

Laxsoppan vi åt igår är en ”fuskis” som vi smakade på i affären och är en enkel och väldigt god rätt. Nästa gång ska jag försöka laga den från grunden 😉

 


Laxsoppa

1 ¬†Abbas färdig bas till mustig fisksoppa ( vi tog med smaken citrongräs, kokosmjölk & chili )

2 dl grädde

2-3 portionsbitar lax

Koka upp färdig bas till mustig fisksoppa med grädden i en kastrull under omrörning.

Tärna den tinade laxen och lägg i soppan.

Rör om och sjud försiktigt tills fisken är färdig ca 3-4 minuter beroende på laxbitarnas storlek.

Garnera gärna med färska örter och ha en god bit bröd till 🙂

* * *
Tacosoppan är perfekt att göra med överbliven tacoköttfärs. Enkelt och gott 🙂

 


Tacosoppa

Potatis

Morötter

Köttfärs (stekt med taco krydda)

Gul lök

Grönsaksbuljong

Krossade tomater

Salt och peppar

Skala och dela potatis och morötter i den storleken som du själv skulle vilja ha dem i. Koka dem mjuka tillsammans med en buljongtärning. Ta vatten att det täcker ganska precis. När allt är mjukt häll i, löken, köttfärsen och de krossade tomaterna. Salta och peppra vid behov. Sen låter du det koka en stund till, för att mjuka upp löken och för att blanda smakerna.

  1. Tryckte nog för snabbt på skicka. men ett värt besök på deras hemsida,det var rena turen att jag snubblade in på denna gala via oscars teatern, alla pengar under denna kväll gick oavkortat till KÄL. En händelserik och en super trevlig kväll att minnas.

  2. Såg att Du skrev lite om NPF, igår söndag var jag på en välgörenshetsgala just för det ämne. med mycket info och en stor underhållning av allehanda artister, Den heter KUNG ÄVER LIVET =KÄL

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

LOADING..