Klassiker med svensk fågel

Inlägget är i annonssamarbete med svensk fågel

Idag har jag lagat en en riktig klassiker men bytte ut det traditionella köttet mot kyckling. En hamburgare med kycklingfärs och vilken hit det blev hos barnen! De fullkomligt älskade maten 🙂

Jag har med åren blivit noga med vilken kyckling jag köper. Jag vill ha bra råvaror och även vara säker på att djuren har haft det bra. Jag tittar alltid efter den gula pippin dvs det lilla märket med en gul pippi och texten svensk fågel för då vet jag att jag får bra mat.

Svensk fågel är en branschförening för svensk kyckling och kalkon som ställer tuffare krav för att kunna vara medlem. Kraven är striktare än de som står i svensk lag och medlemmarna kontrolleras med jämna mellanrum.

Några av de striktare kraven är:

*Inga tillväxtantibiotika och antibiotikabehandling får användas utan en veterinärs ordination.

*Bra foder som kommer huvudsakligen från Svenska gårdar och ingen GMO-soja eller fiskmjöl i fodret.

*Kycklingarna och hönsen lever fritt i stora luftiga stall och får inte sitta i burar.

Gårdarna ligger i mellersta och södra Sverige för att korta ned avstånden för transporten till slakterierna.

Ingen salmonella gör svensk fågel säker.

Jag tycker att det är viktiga och bra krav som ställs på medlemmarna i svensk fågel 🙂

Ett litet hygientips:

Använt inte en träskärbräda till rå kyckling och använd inte heller samma skärbräda för kyckling som grönsakerna utan att rengöra brädan ordentligt 😉

Ok, tillbaka till min matlagning som jag är stolt över då alla tyckte så mycket om den.

Inte bara att hamburgarna blev goda – det var enkelt att laga också!

Jag blandade färsen med salt, svartpeppar och västerbottenost. Osten chansade jag med då jag hade en påse i kylen 😉 Den funkade bra.

Gjorde biffar och förberedde tillbehören med hjälp av några barn. Sallad, tomat, gurka, lök och mosad avokado med salt, peppar, citron och en klick crème fraîche.

Stekte biffarna på medelvärme och som alltid med kyckling så är det viktigt att allt är ordentligt genomstekt 😉

Barnen var lite skeptiska inför middagen men det höll inte i sig länge 🙂


Den godaste hamburgaren på länge!

Nu har Svensk Fågel en tävling där ni kan rösta på mitt recept och i och med det har ni chans att vinna fina priser. Tävlingen hittar ni HÄR 😉


  1. Monica skriver:

    Hej! Undrar var de fina skålarna är ifrån?/Monica

  2. BC skriver:

    Jag menade absolut inte kyckling!

  3. Mums!! Det där såg kanongott ut 🙂
    Ska testas

  4. BC skriver:

    ..inte kyckling menade jag!

  5. My skriver:

    Fast alla kycklingar har väl camphyobacter? Dör ju vid tillagning och man är såklart jättenoga med hygienen så vad är problemet?

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..