Vegetarisk lasagne

Förra veckan bjöd jag på lasagne här hemma. Det var nog andra eller max tredje gången jag lagade egen lasagne. Varför jag inte gör det oftare är en bra fråga då alla verkligen älskar min lasagne…

Jag har hittat ett bra recept på nätet som är enkel och god:

för 4-6 pers ( jag gör det dubbla )

2 gula lökar ( jag tog lökpulver )

2 vitlöksklyftor ( jag tog vitlökspulver)

500 g nötfärs

1 msk olja

4 msk tomatpuré

1 tsk timjan

1 tsk rosmarin

500 g krossade tomater

1 köttbuljongtärning

salt och peppar

9 lasagneplattor

Använde färdigköpt bechamelsås 😉

Sätt ugnen på 175˚C.

Skala och hacka lök och vitlök. Fräs färs, lök och vitlök i oljan i en stekpanna. Tillsätt tomatpuré som får fräsa med i färsen. Krydda med timjan och rosmarin. Tillsätt krossade tomater och buljongtärning låt det koka ca 10 minuter. Smaka av med salt och peppar.

Varva sås, lasagneplattor och köttfärssåsen i en ugnssäker form. Avsluta med sås och ost.

Sätt in lasagnen mitt i ugnen ca 40 minuter.

Nu har jag lovat tjejerna att laga vegetarisk lasagne och det finns ju mängder med olika recept. Har ni en god och enkel recept att dela av er med ?? Vill ju så gärna att den lyckas på första försöket så det finns en chans att jag lagar det igen 😉

Kram ❤️

  1. Jen skriver:

    om ni vill testa en liten rolig ”twist” så kan ni prova med en god curryfärs i lasagnen.
    denna är jättelätt att laga, du tar bara:
    300 g quorn eller sojafärs
    1 burk Creme Bonjour Cuisine vitlök och örter
    1 gul lök
    1 röd paprika (valfritt)
    och smakar av med:
    ketchup
    curry
    vitpeppar
    paprikapulver
    salt

    detta är ju en ”vanlig” sats men eftersom ni är många så är det ju bara att dubbla/trippla satsen.
    om du vill göra den vegan så ta hälsans kök´s soja färs ( de flesta av quorns produkter är inte veganska ) och byt ut Creme Bonjour Cuisine mot någon oatly fraiche eller liknande.
    hoppas det kan vara något 🙂

  2. Marie skriver:

    Tomat och lök lasagne, så jädra gott

    Ta lök ca 3 styckna, hacka löken grovt. I med löken i en stekpanna tillsätt krossade tomater (eller en burk plus 1/2 burk), ca 2-3 matskedar tomatpuré, salt, peppar, oregano och en buljongtärning. Blir det väldigt tjockt tillsätt lite vatten el mer krossade tomater. låt puttra ca 20 min. Sen varva lökröra, keso, lasagneplattor osv en stor burk keso brukar knappt räka så brukar köpa 2. Avsluta med ost ovanpå. Ibland har jag även mozzarella mellan. Man kan även tex lägga till spenat om man vill. In i ugnen ca 30-35 min 220 grader. Detta recept är för 4 pers så bara dubbla och så lätt att frysa in. Så gör alltid dubbel sats när jag laggar denna rätt

  3. Karin skriver:

    Jag har alltid i hackade morötter, palsternacka och ibland en bit rotselleri i köttfärsröran. Oavsett om jag kokar pasta till, gör en paj, piroger eller lasagne. Använder matberedaren att hacka allt i, kör även med löken där. Mycket timjan, mycket oregano och gärna en stor klick tomatpesto, dessutom både en skvätt sötstark senap och en rejäl klick tomatpuré. Och lite honung. Så gott. Kör alltid Tamari i istället för vanlig soja.

  4. Kör på anammas vegetariska färs. Alla barn borde gilla lasangen då. 🙂

  5. Mia skriver:

    Det finns en sida som heter ”Under tian” och där finns receptet på en ljuvlig vegetarisk lasagne med linser och superenkel ostsås. Jag har en åttaåring hemma som är sååå kräsen, men den tycker hon så mycket om. Testa!!

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..