ANNONS

Linssoppa – recept 👍

/

Vid Ă„rsskiftet bestĂ€mde jag och barnen att vi ska satsa stenhĂ„rt pĂ„ att göra matlistor varje vecka. Det har gĂ„tt mycket bĂ€ttre nu Ă€n vid tidigare försök förut för nĂ„gra Ă„r sedan 😉 Varje söndag sĂ€tter vi oss ner, dvs alla som vill vara med och pĂ„verka kommande veckans middagar, och pratar ihop oss om vilka önskemĂ„l alla har. En dag i veckan Ă€ter vi veganskt och Ă€ven det har funkat bra 😅

IgÄr stod det linssoppa pÄ menyn och den blev verkligen försvinnande god och alla förutom Victor som vÀgrar veganskt (?) Ät med god aptit .

Allt gick sĂ„ fort att jag missade fota sĂ„ ni fĂ„r en bild pĂ„ det sista skrapet innan Ă€ven det Ă„ts upp 😂

HÀr fÄr ni recept pÄ linssoppan:

4 portioner

  • 1 gul lök
  • 2 morötter
  • 1 msk olja
  • 10 dl grönsaksbuljong ( 10dl vatten+2 buljong)
  • 2 dl röda linser
  • 2 tsk paprikapulver
  • 2 lagerblad
  • 1 burk krossade tomater (Ă  400 g)
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1/2 tsk timjan
  • 1 tsk basilika
  • 1 tsk salt
  • Jag gjorde allt enligt recept ovan. Sedan smakade LinnĂ©a av och tyckte att det behövdes mera av paprikapulver, timjan och hon tog Ă€ven vitlökssalt och rosmarin 😉

Skala och hacka löken och morötterna och frÀs de i oljan. Jag gjorde det direkt i en stor kastrull.

TillsÀtt grönsaksbuljong , sköljda linser, paprikapulver, lagerblad och krossade tomater.

LÄt koka 10-15 minuter under lock. TillsÀtt pressad vitlök och smaka av med kryddor och salt.

Smaka av innan ni ev kör LinnĂ©a – stil och kryddar pĂ„ extra , hon var inte snĂ„l med kryddorna 😂

11
122

Genom att klicka pÄ "Skicka" bekrÀftar jag att jag har tagit del av Bonnier News personuppgiftspolicy.

© Bonnier Magazines & Brands AB, 105 44 StockholmTelefon: 08-736 53 00