ANNONS

Recept på fudge

/

Jag älskar ju att baka, även om mina större barn tagit över den biten ganska mycket 😅 Någonting som jag alltid ser framemot är att göra julgodis och bak och jag har några favoriter som alltid ska bara göras. Som tex olika sorters fudge! Igår gjorde jag mina 2 favoritfudge som ni ska få recept på 😃

Tog bilderna innan jag hunnit kyla ner de och skära i bitar 😉

Recept från jennysmatblogg.nu

Saltlakritsfudge

3 dl vispgrädde
3 dl strösocker
1 dl ljus sirap
50 gram smör
1 msk honung
150 gram Marabou med saltlakritssmak
10 krossade lakrits karameller  ( turkisk peppar )

Gör så här :

Mät upp grädde, strösocker, sirap i en stor kastrull. låt koka till 120 grader , eller tills smeten klarar “kul-provet ” .

Rör sedan ner honung, och smör , och bryt till sist ner chokladen i blandningen. Rör tills allt har löst sig och du har en fin smet.

Häll upp i en bakpappers-klädd form ca : 15*25  cm.
Häll den finkrossade karamellarna över fudgen och låt stelna i kylen över natten. Skär sedan lagom stora bitar bitar.

Daimfudge

3 dl grädde
3 dl strösocker
1 dl ljus sirap
50 gram smör
200 gram mjölkchoklad med Daim

Topping: 2 hackade dubbeldaim

Gör så här:
Klä en form cirka 15*15 med bakplåtspapper. Mät upp grädde, sirap och socker i en tjockbottnad kastrull och låt koka upp till 120 grader. (Använd termometer) Ta bort från plattan, bryt och vänd sedan ner chokladen och smöret i den heta smeten och rör tills smeten är jämn och blank. Vänd upp fudgesmeten i formen. Strö över hackad daim. Ställ sedan kallt över natten.

Skär sedan lagom stora munsbitar med en vass kniv.

20
710

Genom att klicka på "Skicka kommentar" bekräftar jag att jag har tagit del av Bonnier News personuppgiftspolicy.

Vegansk morotskaka

/

Här kommer recept på den veganska morotskakan Linnéa bakade här om dagen 😀

VEGANSK MOROTSKAKA

• 4 dl vetemjöl

• 2 tsk mald kanel

• 1,5 tsk mald kardemumma

• 0,5 tsk mald ingefära

• 1,5 tsk bakpulver

• 1,5 tsk bikarbonat

• 0,5 tsk salt

• 1,5 dl valnötter , hackade

• 2 dl rapsolja

• 3,5 dl strösocker

• 2 dl grädde, tex havre-eller sojagrädde

• 4 dl morötter, fint rivna

Frosting

•200g mjölkfritt margarin, rumstempererat

• 200g rumstempererad färskost, havre-eller sojabaserad

• 6 dl florsocker

• 1 msk vaniljsocker

• 1/2 citron, saften

1. Sätt ugnen på 200 grader.

2. Smörj och mjöla en springform, ca 20-24 cm i diameter.

3. Blanda ihop mjöl, kanel, kardemumma, ingefära, bakpulver, bikarbonat, salt och valnötter i en bunke.

4. Vispa ihop olja och socker så att sockret löser sig något i en annan bunke. Vispa sedan ner i de torra ingredienserna tillsammans med grädde och rivna morötter. Blanda väl.

5. Skrapa ner smeten i formen. Grädda i ca. 50 minuter. Testa med en sticka, kakan ska vara torr i mitten. Ta ut och låt svalna helt.

Frosting

1. Vispa margarin och färskost krämigt.

2. Vispa nu ner florsocker, vaniljsocker och citronsaft. Plasta in och ställ in i kylskåpet tills frostingen har blivit fast.

3. Bred frostingen över kakan.

Njut ❤️

1
229

Genom att klicka på "Skicka kommentar" bekräftar jag att jag har tagit del av Bonnier News personuppgiftspolicy.

❤️ Älva ❤️

/

Idag är äntligen Älvas stora dag här …. dagen hon har väntat så länge på! Det är rätt surt att fylla år så sent på året och ju äldre hon blir desto mer tänker hon på det. Men när dagen äntligen kommer så är hon enbart superglad 😀

Min pysseltjej som kan sitta i timmar och skapa saker av ”skräp”, fantastiska kreationer föds i hennes fantasi och jag blir alltid lika stolt över Älva. Hon har hjärta av guld och är alltid så hjälpsam ❤️ Grattis älskade Älva på din 9-års dag ❤️

Idag har hon dekorerat sin egen tårta som vi ska ha till firandet senare idag. Idag har Älva fått bestämma dagens middag som blir pannkaka.

Kram ❤️

2
252

Genom att klicka på "Skicka kommentar" bekräftar jag att jag har tagit del av Bonnier News personuppgiftspolicy.

© Bonnier Magazines & Brands AB, 105 44 StockholmTelefon: 08-736 53 00